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  • コリアンダーパウダー 50g
    コリアンダーパウダー 50g
    100円
    パクチー(シャンツァイ、中国パセリ)の種子です。
    生の葉にある独特な香りは種子にはなく、甘酸っぱいようなマイルドな香りです。
    香りや味を調えたり、とろみをつけたりするのに使用します。
    カレー、炒め物、マリネ、ピクルスなどに。
  • クミンシード 50g
    クミンシード 50g
    100円
    スパイスの代表選手、クミン。
    これを入れれば、とりあえずエスニック風に!?
    カレーやピラフなどはもちろん、焼きそば、野菜炒め、クッキー、パンなど、何にでもお使いいただけます。
  • コリアンダーホール 50g
    コリアンダーホール 50g
    100円
    パクチー(シャンツァイ、中国パセリ)の種子です。
    生の葉にある独特な香りは種子にはなく、甘酸っぱいようなマイルドな香りです。
    香りや味を調えたり、とろみをつけたりするのに使用します。
    カレー、炒め物、マリネ、ピクルスなどに。
  • ガラムマサラ  50g
    ガラムマサラ  50g
    150円
    ガラムマサラは主に香りを重視したスパイスがブレンドされています。
    長く煮込んだりすると香り成分は飛んでしまうのでお料理の仕上げにパパッと振りかけるのがおすすめです。
    カレーはもちろん、焼きそば、野菜炒め、肉の漬け込みにと多様にお使い下さい!
    *辛味は少量ふりかけるくらいなら感じない程度です。
  • インドカレーの素 2人分
    インドカレーの素 2人分
    150円
    インドの家庭風カレーが簡単にできるミックススパイスです。
    辛みは入ってませんのでお好みでチリパウダーなどを加えてください。
    さらさらのも、ドロっとしたのも両方作れます。
    代表的な作り方レシピがついていますので安心です。
    慣れたらいろいろな食材でオリジナルのカレーを楽しんでくださいね!

    *ご注意*
    初めは2~4人分の量で作ってみることをお勧めします。
    慣れたらまとまった量をお作りください。
  • カシューナッツ(無塩・生・ブロークン) 100g
    カシューナッツ(無塩・生・ブロークン)  100g
    200円
    お料理やお菓子作りに便利な無塩、生タイプです。
    スパイスで作るカレーに入れれば、コクととろみがつきます。
    「ナッツは体に良いけど、塩分が・・・」と気にされている方にもおすすめです!
    砕けたタイプのカシューナッツとなっておりますので、食べやすい!しかもお買い得!!
    ローストすれば香ばしく召し上がれます。
  • イエロームングダル 100g
    イエロームングダル 100g
    100円
    インドでよく食されている皮むきの緑豆です。
    火の通りが早い豆なので、大豆のように水に浸す必要がなく、煮始めてからも15分ほどで火が通るとても便利な豆です。
    ごはんに炊き込むこともできます。
    食感はじゃがいものようにほくほくとしています。
    長くにると煮崩れて粒がなくなりますので特徴をお料理に生かしてお使い下さい。
    煮込み料理や炒め物に、良質のたんぱく質補給に、ぜひご活用ください!
  • マスールダル(皮むきレンズマメ) 100g
    マスールダル(皮むきレンズマメ)  100g
    100円
    インドでとてもよく使われるレンズマメ(皮むき)です。
    カレーはもちろん、スープにしたり、豆ご飯にしたり、いろいろ使います。
    すぐに火が通るので水に浸す必要がなく、煮始めてからも15分ほどで火が通るとても便利な豆です。
    ぜひご活用ください!
  • アーモンドホール(無塩・生) 80g
    アーモンドホール(無塩・生) 80g
    200円
    無塩、生タイプのアーモンドホールです。
    生なので酸化しにくく、保存がききます。
    そのままでも食べられますが、ローストするとカリッと香ばしく、おいしく召し上がれます。
    お菓子作りやお料理にはもちろん、美容と健康にも毎日少しづつどうぞ!
  • カブリチャナ(ひよこまめ) 100g
    カブリチャナ(ひよこまめ) 100g
    100円
    ガルバンゾーでおなじみのひよこまめです。
    乾燥していますので大豆と同じように一晩水に浸してから柔らかく煮てお使い下さい。
    サラダ、炒め物、煮込み料理と使用方法は多彩です。
  • アーモンドスライス(無塩・生) 50g
    アーモンドスライス(無塩・生) 50g
    150円
    無塩、生タイプのアーモンドスライスです。
    スライスなので食べやすく、ローストも簡単。
    美容と健康に毎日少しづつどうぞ!
  • チャナダル(挽き割りひよこまめ) 100g
    チャナダル(挽き割りひよこまめ) 100g
    100円
    挽き割りのひよこまめです。
    (厳密に言うと、ガルバンソーのひよこまめとちょっと種類が違い小ぶりです。)
    食感はほくほくとしており、長く煮ると煮崩れるのでカレーなどのとろみ付けに利用することもあります。
    インド方面ではとてもポピュラーな豆で、いろいろな料理に使います。
    大豆と同じように一晩水に浸してからのほうがはやく柔らかくなりますが、水につけなくても使えます。(大豆より早く煮えます。)
  • バスマティライス 2合
    バスマティライス  2合
    350円
    長粒米の香り米です。
    インドではお祝いの時などに食べる高級米です。
    独特の良い香りがあり、ビリヤ二(インド風ピラフ)を作るととてもおいしくできます。
    ご家庭でインドカレーを作ったらぜひご飯もインドのお米で。
    より一層おいしいですよ!
  • ベサン粉(ひよこ豆の粉) 200g
    ベサン粉(ひよこ豆の粉) 200g
    150円
    ガルバンソーでおなじみのひよこまめを粉にしたものです。
    インドでは、揚げ物などの料理に使ったり、肌に塗ってパックにしたり洗顔したりといろいろな用途で使います。
    最近は小麦アレルギーの方が小麦粉のかわりに使用しているようですよ。
  • アタ(全粒粉) 400g
    アタ(全粒粉) 400g
    200円
    チャパティ、ロティなどインドのパンを作るのに
    適しているインド産の全粒粉(強力粉)です。
    「日本の粉ではどうもうまくいかない・・・」
    「インドで食べたあの味を再現したい」とお思いの方に
    ぜひおすすめです!
    普通にパンも作れます。
    全粒粉は栄養の宝庫!健康と美容にぜひ毎日摂取することをおすすめします!

  • チャイ簡単セット 約2杯分
    チャイ簡単セット 約2杯分
    100円
    初めてチャイを作る方や時々しか飲まない方むけの少量パック、簡単セットです。
    茶葉とグリーンカルダモン、シナモンが入っています。
    ミルクティーやチャイを作るのにぴったりな、インド産アッサムティーを使用しています。
    CTCという製法の葉で、ミルクに負けることなく、味、香り、色、コクが強くでます。
    「普通のリーフティーではどうもうまく作れない」という方、ぜひお試し下さい。
    おすすめです!!
  • CTC製法アッサムティー 100g
    CTC製法アッサムティー  100g
    350円
    ミルクティーやチャイを作るのにぴったりな、アッサムティーです。
    CTCという製法の葉で、ミルクに負けることなく、味、香り、色、コクが強くでます。
    「普通のリーフティーではどうもうまく作れない」という方、ぜひお試し下さい。
    おすすめです!!
  • ココナッツファイン 100g
    ココナッツファイン  100g
    150円
    ココヤシの果肉を削ったものを乾燥させて荒い粉末状にしたものです。
    水に溶けないので食感を楽しむような料理やお菓子にお使いください。
    クッキーやパイ、具だくさんのカレー、パンなどに。
  • ココナッツロング 50g
    ココナッツロング 50g
    100円
    ココヤシの果肉を削ったものを乾燥させて紐状にカットしたものです。
    水に溶けないので食感を楽しむような料理やお菓子にお使いください。
    クッキーやパイ、具だくさんのカレー、パンなどに。
    ローストすれば香ばしく、より一層おいしく召し上がれますよ。
  • ココナッツミルクパウダー 50g
    ココナッツミルクパウダー  50g
    100円
    ココナッツミルクをパウダー状にしたもので、お湯やあたたかい牛乳で溶かせば缶のココナッツミルクの代わりに使えます。
    缶のココナッツミルクは冷やすと油が固まってしまいますが、こちらは固まりにくいのでひやして食べるデザートなどに使い分けるといいですよ!
    水分を加えたくないクッキーやケーキ作りのときなどにも大変重宝します。

    *ダマになりやすいのでふるいにかけてお使い下さい。
  • デーツ(なつめやし) 100g
    デーツ(なつめやし) 100g
    300円
    デーツはなつめやしというヤシ科の植物の実です。
    中東では日常的に食べられているフルーツで栄養価がとても高く、最近では世界的に注目が集まっています。
    品種が約400種類もあり、最高級といわれるピアロム種を扱っています。
    ドライフルーツですのでそのまま食べてもいいですし、小さく切ってヨーグルトなどにいれたり、パンや焼き菓子に練りこんでもいいですね!
  • ブラックタピオカ 50g
    ブラックタピオカ 50g
    150円
    キャッサバという芋類の澱粉から作られています。
    モチモチした食感がとてもおいしく、日本ではタピオカミルクティーなどで有名です。
    冷蔵庫で長い時間冷やすと硬くなってしまうので常温で水につけておき、悪くならないうちに食べてしまうのがおすすめです。
    *タピオカのカラーやブラックの原材料は同じもので色素が入っています。
  • カラータピオカ 50g
    カラータピオカ 50g
    150円
    キャッサバという芋類の澱粉から作られています。
    モチモチした食感がとてもおいしく、日本ではタピオカミルクティーなどで有名です。
    冷蔵庫で長い時間冷やすと硬くなってしまうので常温で水につけておき、悪くならないうちに食べてしまうのがおすすめです。
  • ムクワス 50g
    ムクワス 50g
    100円
    インド料理店のレジの横などによく置いてあり、食後などお口をさわやかにするためのスパイスです。
    フェンネルシードに砂糖をコーティングしてあるものを主に数種のスパイスが混ざっています。
    噛んでお召し上がりください。
  • フライドオニオン 50g
    フライドオニオン 50g
    100円
    玉ねぎを荒みじん切りにして揚げたものです。
    衣はついていないタイプなのでお菓子のように直接食べるよりは、煮込んだり炒めたりとお料理で使用するほうが適しています。
    カレー、シチュー、ソースなどの煮込み料理、焼きそば、お好み焼き、コロッケ・・・と万能です。パン生地にまぜて焼いてもおいしいですよ!
    必要な分だけ出して使えるのでクイック料理にぜひどうぞ!
  • ホワイトペッパーパウダー 800g
    ホワイトペッパーパウダー 800g
    2,684円
    繊細な香りが特徴のホワイトペッパーです。
    素材の味や色合いを大事にしたお料理にお使いください。
    ホワイトソース、ドレッシング、白身魚の料理などに。
  • ホワイトペッパーホール 800g
    ホワイトペッパーホール 800g
    2,412円
    繊細な香りが特徴のホワイトペッパーです。
    素材の味や色合いを大事にしたお料理にお使いください。
    ホワイトソース、ドレッシング、白身魚の料理などに。
  • スターアニスパウダー(八角) 800g
    スターアニスパウダー(八角) 800g
    1,920円
    スターアニスはフェンネルに似た甘い香りが特徴のスパイスで、中華料理でよく使われる「八角」です。
    肉料理によく合うスパイスです。
    麻婆豆腐、ぎょうざ、ハンバーグ、ロールキャベツなど、少し入れると一味違います!
    からだを温める作用もありますので冷え性や風邪のひき始めなどにいいですよ。
  • スターアニスホール(八角)ブロークン 500g
    スターアニスホール(八角)ブロークン 500g
    1,100円
    スターアニスはフェンネルに似た甘い香りが特徴のスパイスで、中華料理でよく使われる「八角」です。
    肉料理によく合うスパイスです。
    麻婆豆腐、ぎょうざ、ハンバーグ、ロールキャベツなど、少し入れると一味違います!
    からだを温める作用もありますので冷え性や風邪のひき始めなどにいいですよ。
  • バジル 200g
    バジル 200g
    960円
    ピザやパスタなどで大活躍のバジルです。
    葉を細かくきざんで乾燥させたものです。
    トマトやニンニクと相性がよく、イタリア料理でよく使用されます。
    他にもタイ、ベトナム、インドネシア料理でも使用されます。

(全商品 : 110点)

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