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  • ガラムマサラ 800g
    ガラムマサラ 800g
    1,840円
    ガラムマサラは主に香りを重視したスパイスがブレンドされています。
    長く煮込んだりすると香り成分は飛んでしまうのでお料理の仕上げにパパッと振りかけるのがおすすめです。
    カレーはもちろん、焼きそば、野菜炒め、肉の漬け込みにと多様にお使い下さい!
    *辛味は少量ふりかけるくらいなら感じない程度です。
  • カシューナッツ(ブロークン・無塩・生) 800g
    カシューナッツ(ブロークン・無塩・生)  800g
    1,320円
    お料理やお菓子作りに便利な無塩、生タイプです。
    スパイスで作るカレーに入れれば、コクととろみがつきます。
    「ナッツは体に良いけど、塩分が・・・」と気にされている方にもおすすめです!
    砕けたタイプのカシューナッツとなっておりますので、食べやすい!しかもお買い得!!
    ローストすれば香ばしく召し上がれます。
  • アーモンドスライス(無塩・生) 1kg
    アーモンドスライス(無塩・生) 1kg
    2,300円
    無塩、生タイプのアーモンドスライスです。
    スライスなので食べやすく、ローストも簡単。
    美容と健康に毎日少しづつどうぞ!
  • アーモンドホール(無塩・生) 800g
    アーモンドホール(無塩・生) 800g
    1,680円
    無塩、生タイプのアーモンドホールです。
    生なので酸化しにくく、保存がききます。
    そのままでも食べられますが、ローストするとカリッと香ばしく、おいしく召し上がれます。
    お菓子作りやお料理にはもちろん、美容と健康にも毎日少しづつどうぞ!
  • マスールダル(皮むきレンズマメ)  900g
    マスールダル(皮むきレンズマメ)  900g
    522円
    インドでとてもよく使われるレンズマメ(皮むき)です。
    カレーはもちろん、スープにしたり、豆ご飯にしたり、いろいろ使います。
    すぐに火が通るので水に浸す必要がなく、煮始めてからも15分ほどで火が通るとても便利な豆です。
    ぜひご活用ください!


  • チャナダル(挽き割りひよこまめ)900g
    チャナダル(挽き割りひよこまめ)900g
    414円
    ひき割りのひよこまめです。
    (厳密に言うと、ガルバンゾーのひよこまめとちょっと種類が違い小ぶりです。)
    食感はほくほくとしており、長く煮ると煮崩れるのでカレーなどのとろみ付けに利用することもあります。
    インド方面ではとてもポピュラーな豆で、いろいろな料理に使います。
    大豆と同じように一晩水に浸してからのほうがはやく柔らかくなりますが、水につけなくても使えます。(大豆より早く煮えます。)
  • カブリチャナ(ひよこまめ) 900g
    カブリチャナ(ひよこまめ) 900g
    486円
    ガルバンゾーでおなじみのひよこまめです。
    乾燥していますので大豆と同じように一晩水に浸してから柔らかく煮てお使い下さい。
    サラダ、炒め物、煮込み料理と使用方法は多彩です。
  • イエロームングダル 900g
    イエロームングダル 900g
    486円
    インドでよく食されている皮むきの緑豆です。
    火の通りが早い豆なので、大豆のように水に浸す必要がなく、煮始めてからも15分ほどで火が通るとても便利な豆です。
    ごはんに炊き込むこともできます。
    食感はじゃがいものようにほくほくとしています。
    長くにると煮崩れて粒がなくなりますので特徴をお料理に生かしてお使い下さい。
    煮込み料理や炒め物に、良質のたんぱく質補給に、ぜひご活用ください!
  • アタ(全粒粉) 4kg
    アタ(全粒粉) 4kg
    1,800円
    チャパティ、ロティなどインドのパンを作るのに
    適しているインド産の全粒粉(強力粉)です。
    「日本の粉ではどうもうまくいかない・・・」
    「インドで食べたあの味を再現したい」とお思いの方に
    ぜひおすすめです!
    普通にパンも作れます。
    全粒粉は栄養の宝庫!健康と美容にぜひ毎日摂取することをおすすめします!

  • ベサン粉(ひよこ豆の粉) 4kg
    ベサン粉(ひよこ豆の粉) 4kg
    2,600円
    ひよこまめを粉にしたものです。
    火を通すと豆の香ばしさが引き立ちとても美味。
    インドでは、揚げ物などの料理に使ったり、肌に塗ってパックにしたり洗顔したりといろいろな用途で使います。
    最近日本では小麦アレルギーの方が小麦粉のかわりに使用したりするそうですよ。

  • バスマティーライス 4kg
    バスマティーライス 4kg
    3,000円
    長粒米の香り米です。
    インドではお祝いの時などに食べる高級米です。
    独特の良い香りがあり、ビリヤ二(インド風ピラフ)を作るととてもおいしくできます。
    ご家庭でインドカレーを作ったらぜひご飯もインドのお米で。
    より一層おいしいですよ!
  • CTC製法アッサムティー 1kg
    CTC製法アッサムティー 1kg
    1,960円
    ミルクティーやチャイを作るのにぴったりな、アッサムティーです。
    CTCという製法の葉で、ミルクに負けることなく、味、香り、色、コクが強くでます。
    「普通のリーフティーではどうもうまく作れない」という方、ぜひお試し下さい。
    おすすめです!!
  • ココナッツロング 1kg
    ココナッツロング 1kg
    1,080円
    ココヤシの果肉を削ったものを乾燥させて紐状にカットしたものです。
    水に溶けないので食感を楽しむような料理やお菓子にお使いください。
    クッキーやパイ、具だくさんのカレー、パンなどに。
    ローストすれば香ばしく、より一層おいしく召し上がれますよ。
  • ココナッツミルクパウダー 800g
    ココナッツミルクパウダー 800g
    1,424円
    ココナッツミルクをパウダー状にしたもので、お湯やあたたかい牛乳で溶かせば缶のココナッツミルクの代わりに使えます。
    缶のココナッツミルクは冷やすと油が固まってしまいますが、こちらは固まりにくいのでひやして食べるデザートなどに使い分けるといいですよ!
    水分を加えたくないクッキーやケーキ作りのときなどにも大変重宝します。

    *ダマになりやすいのでふるいにかけてお使い下さい。
  • ココナッツファイン 1kg
    ココナッツファイン 1kg
    1,040円
    ココヤシの果肉を削ったものを乾燥させて荒い粉末状にしたものです。
    水に溶けないので食感を楽しむような料理やお菓子にお使いください。
    クッキーやパイ、具だくさんのカレー、パンなどに。
  • デーツ(なつめやし) 800g
    デーツ(なつめやし) 800g
    2,000円
    デーツはなつめやしというヤシ科の植物の実です。
    中東では日常的に食べられているフルーツで栄養価がとても高く、最近では世界的に注目が集まっています。
    品種が約400種類もあり、最高級といわれるピアロム種を扱っています。
    ドライフルーツですのでそのまま食べてもいいですし、小さく切ってヨーグルトなどにいれたり、パンや焼き菓子に練りこんでもいいですね!
  • ブラックタピオカ 800g
    ブラックタピオカ 800g
    2,003円
    キャッサバという芋類の澱粉から作られています。
    モチモチした食感がとてもおいしく、日本ではタピオカミルクティーなどで有名です。
    冷蔵庫で長い時間冷やすと硬くなってしまうので常温で水につけておき、悪くならないうちに食べてしまうのがおすすめです。
    *タピオカのカラーやブラックの原材料は同じもので色素が入っています。
  • カラータピオカ 800g
    カラータピオカ 800g
    2,094円
    キャッサバという芋類の澱粉から作られています。
    モチモチした食感がとてもおいしく、日本ではタピオカミルクティーなどで有名です。
    冷蔵庫で長い時間冷やすと硬くなってしまうので常温で水につけておき、悪くならないうちに食べてしまうのがおすすめです。
  • ムクワス 900g
    ムクワス 900g
    1,404円
    インド料理店のレジの横などによく置いてあり、食後などお口をさわやかにするためのスパイスです。
    フェンネルシードに砂糖をコーティングしてあるものを主に数種のスパイスが混ざっています。
    噛んでお召し上がりください。
  • フライドオニオン 1kg
    フライドオニオン 1kg
    1,360円
    玉ねぎを荒みじん切りにして揚げたものです。
    衣はついていないタイプなのでお菓子のように直接食べるよりは、煮込んだり炒めたりとお料理で使用するほうが適しています。
    カレー、シチュー、ソースなどの煮込み料理、焼きそば、お好み焼き、コロッケ・・・と万能です。パン生地にまぜて焼いてもおいしいですよ!
    必要な分だけ出して使えるのでクイック料理にぜひどうぞ!
  • アルフォンソマンゴー(ピューレ) 850g
    アルフォンソマンゴー(ピューレ) 850g
    600円
    マンゴーの王様といわれるアルフォンソ種を使用したピューレの缶詰です。
    一般に売っているマンゴーソースよりも濃厚です。
    アイスクリームやヨーグルトにかけたり、焼き菓子に混ぜたり。
    牛乳で割るとおいしいマンゴーミルクになります。
    マンゴーが好きな方におすすめ!

(全商品 : 111点)

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